日式解腻凉菜

日式解腻凉菜有以下几种：

日式拌菠菜

食材：菠菜300g、烘焙芝麻酱、核桃油、白芝麻

步骤：菠菜焯水去除草酸，过冷水后挤干水分，切小段放入盘中，淋上营养核桃油，再淋上少许烘焙芝麻酱，撒上白芝麻拌匀即可。

凉拌青瓜虾仁

核心：味噌酸甜酱

食材：青瓜、虾仁、味噌、糖、醋、酱油

步骤：将青瓜和虾仁切丁，拌入味噌酸甜酱，可作为无油沙拉酱或蘸酱使用。

日式半熟味付蛋

食材：鸡蛋8枚、牡蛎酱油70ml、水60ml、味淋20ml、日式高汤粉1勺

步骤：煮一颗完美的半熟蛋，调配一份腌渍酱汁，冰镇后食用。

盐昆布小番茄

食材：小番茄15颗、盐昆布7g、寿司醋15ml、白酱油15ml、芝麻油10ml、熟芝麻