苦瓜保鲜温度

苦瓜的适宜储存温度为 10℃至13℃。在这个温度范围内，苦瓜能够保持较好的新鲜度和口感，并且减少冷害和乙烯气体的影响。如果需要更长时间的储存，可以考虑将苦瓜放入冰箱冷藏室，温度控制在4℃至8℃之间，这样可以保存5-7天。需要注意的是，苦瓜应与其他水果和蔬菜分开存放，以免产生乙烯气体，加速苦瓜的变质。另外，为了保持苦瓜的水分和防止表面干燥，可以在存放时覆盖湿布或湿麻袋片。