圆白菜不辣

如果您想要制作不辣的圆白菜，以下是一个简单的方法：

选择食材

圆白菜

洋葱

生姜

大蒜

盐

白糖

味精或鸡精（可选）

料酒（可选）

准备圆白菜

将圆白菜的老帮去掉，切成两半或四半。

用半斤盐均匀地抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时，以便白菜出水。

制作辣椒糊（如果需要）

根据自己的口味，准备半斤到1斤辣椒粉（建议选择优质的线椒制成的辣椒粉）。

将两小勺江米面用水和匀，烧一斤半水左右，将江米面煮匀，如同煮稀玉米面粥。

趁热将辣椒面用煮匀的江米水冲调成糊状，放凉备用。