栗子千层蛋糕做法

材料

可丽饼皮材料：

低筋面粉：120g

白砂糖：130g

全脂牛奶：320g

鸡蛋：3个

无盐黄油：25g

夹层馅料：

淡奶油：250ml

白砂糖：35g

无糖栗子泥：250g

顶部裱花：无糖栗子泥 250g

糖霜：适量

做法步骤

1. 制作可丽饼皮

将低筋面粉和白砂糖混合均匀。

加入鸡蛋打散混合均匀。

分3次加入全脂牛奶，搅拌至无面块。

加入融化的无盐黄油搅拌均匀。

封上保鲜膜放入冰箱，陈化1小时以上。

2. 制作夹层馅料

淡奶油中分3次加入白砂糖，中速打发至能形成纹理。