酱芹菜咸鸭蛋怎么做

酱芹菜咸鸭蛋的做法如下：

准备食材

咸鸭蛋 2个

芹菜叶 1碗

大米 2把

小葱 3-4颗

油 适量

麻麻花 适量

盐 一丁点

水 1升

制作步骤

将咸鸭蛋剥皮切碎。

将大米、咸鸭蛋碎放入高压锅，再倒入1升的开水。盖上锅盖，压18分钟。

18分钟后，粥就变成黄色的了。

将芹菜叶切碎。

将芹菜叶放入热粥中，搅拌均匀。

将小葱切成葱花。

锅内热油，放入麻麻花和小葱花爆香。放入一丁点盐。

将爆香后的油倒入粥中，搅拌均匀。

这样，一道美味的酱芹菜咸鸭蛋就完成了。你可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入其他调料如胡椒粉等来增加风味。