回民食品油炸带馅的

回族食品中油炸带馅的食品有以下几种：

糖三角

简介：糖三角是回族的传统美食，也是开斋节的食物之一。它是一种油炸而成的三角形食品，带馅，传统馅是糖馅（由芝麻、糖、果仁核组成），也有改良后的豆沙馅。

制作步骤：

1. 做馅：将坚果炒熟炒香后捣碎，加入糖搅拌均匀。

2. 做皮：面粉混成面团，做成烙馍。

3. 组装：将烙馍对折粘合，形成漏斗状，装入馅料，再折成三角形，用蛋液粘合封口。

4. 炸制：油温五成热时，下入三角，炸至金黄即可。

特点：外形美观，口感酥脆，甜而不腻。

炸回头

简介：炸回头是北京清真餐馆特有的小吃品种，类似饺子，形状像馄饨，颜色金黄，表皮焦脆，馅香鲜美。

制作步骤：

1. 和面：面粉加水和成面团，擀成圆皮。