木耳菠菜豆腐汤

木耳菠菜豆腐汤是一道简单而营养的素食汤品，以下是一种典型的做法：

所需食材：

菠菜：200克

豆腐：200克

木耳：30克

姜片：适量

蒜末：适量

高汤或清水：适量

盐：适量

花椒粉：适量

食用油：适量

烹饪步骤：

准备食材

将木耳泡发至软化，然后切成小块备用。

菠菜洗净后切成小段，豆腐切成小块备用。

炒制香料

热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

炒制主料

加入木耳翻炒均匀。

煮汤

加入高汤或清水，煮沸后转小火煮5分钟。

加入主料

加入豆腐和菠菜，继续煮2分钟。

调味

加入适量的盐和花椒粉调味。

出锅

转大火煮沸即可出锅。

这道汤品清淡可口，营养丰富，适合素食者和需要补充营养的人群食用。