青瓜怎样做包子馅

基础黄瓜馅

主料：面粉、黄瓜、鸡蛋、玉米粒

辅料：食盐、鸡精、蚝油、色拉油

步骤：

1. 黄瓜洗净擦成细丝，剁碎后腌制出水分，挤去黄瓜汁。

2. 鸡蛋打散，用平底锅炒至凝固后凉凉，切成小块。

3. 玉米粒用搅拌机打成蓉。

4. 将所有原料混合，加入盐、鸡精、蚝油和色拉油，搅拌均匀。

5. 黄瓜汁加入面粉和面，静置饧半小时以上，揉成光滑的面团。

6. 搓成细条，揪成小面剂，擀皮后填入馅料，包起来即可。

木耳黄瓜馅

主料：黄瓜、木耳、猪肉