包子来源

包子，本称 馒头，别称笼饼，其起源可以追溯到先秦时期。据《事物绀珠》记载，早在战国时，蒸饼即馒头的前身就已经出现，但那时的蒸饼还没有馅儿。

关于馒头（包子）的由来，有多种说法，以下是几种较为流传的解释：

三国时期诸葛亮发明

诸葛亮在七擒孟获后，为平息江上波涛，命令厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头形状的面食，用以祭祀。这种祭品最初被称作“蛮首”或“蛮头”，后来逐渐演变成“馒头”。

伊尹创制

另一种说法是，包子由战国时期的名厨伊尹所创。伊尹精通烹调技艺，为了给国王制作一道既美味又营养的佳肴，他运用面粉和馅料的独特搭配，发明了包子。

从蒸饼演变而来

包子也可以看作是蒸饼的演变。在魏晋时期，包子仍被称为“馒头”，而“牢丸”一词则用来形容包子的皮筋道和韧劲，以及圆形的馅料。

综合以上信息，可以得出结论：包子（馒头）的起源有多种说法，但三国时期诸葛亮发明的故事最为著名，也广为流传。