牛腩蒸包子

牛腩蒸包子是一道美味的中式点心，以下是一个详细的制作步骤：

材料准备

牛腩：500克

面粉：500克

酵母：5克

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

花生油：适量

鸡精：适量

葱头：适量

姜粒：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

蒜头：适量

葱花：适量

白砂糖：适量

玉米淀粉：适量

十三香：适量

黑胡椒粉：适量

甜面酱：适量

黄豆酱：适量

老抽：适量

桂皮：适量

香叶：适量

冰糖：适量

八角：适量

紫洋葱：适量

香油：适量

制作步骤

牛腩处理

牛腩冷水泡1小时左右洗净，切成小块备用。

冷水下锅，放葱段、姜片、料酒焯水，然后再温水洗净控干。