包子生着冻

生包子 可以冷冻，但需要注意以下几点：

冷却后再冷冻 ：在冷冻之前，包子需要先放入冰箱冷藏室进行冷却，以避免在冷冻过程中产生冰晶，影响口感。

密封保存：

包子在冷冻时应该放在密封袋或保鲜盒中，标明包子的种类和冷冻日期，以便于日后取用。

避免直接接触：

在冷冻时，包子之间应保持一定的间隔，不能挨在一起，以防止粘连和冷冻不均匀。

解冻方法

室温解冻：

将包子从冷冻室取出，放置在室温下静置一段时间，直到完全解冻。

微波炉解冻：也可以将包子放入微波炉中解冻，但要注意调整好时间，避免过度加热，以免影响口感。

蒸制时间：

冷冻后的包子可以直接蒸制，蒸制时间根据包子的大小和火候而定，普通尺寸的包子大约需要15 - 20分钟，大型或特制馅料丰富的包子可能需要20 - 25分钟甚至更久。

避免反复冷冻：

生包子不宜反复冷冻和解冻，以免影响口感和食品安全。

总的来说，虽然生包子可以冷冻，但为了保持最佳口感和食品安全，建议在冷冻前进行适当的冷却和密封处理，并在解冻时采用合适的方法。