兰花蟹焖冬瓜

兰花蟹焖冬瓜是一道美味的菜肴，主要食材是新鲜兰花蟹和冬瓜。以下是制作这道菜的步骤和一些相关信息：

食材准备

兰花蟹：4个，洗净并切成块。

冬瓜：适量，去皮后切成块。

姜：3片。

料酒：适量。

盐：适量。

味精（可选）：2克。

醋（可选）：20克。

葱（可选）：适量，切段。

制作步骤

将兰花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，切块。

冬瓜去瓤洗净，带皮切块。

热锅热油，放入姜片和冬瓜翻炒，炒出冬瓜香味后加入盐。