红薯黑米怎么做包子

红薯黑米包子的做法如下：

食材准备

红薯 2个

小麦面粉 300克

黑米 50克

白糖 20克

温水 180克

酵母粉 3~5克

炼乳 15克

面团制作

将面粉和黑米面都放入盆中混合均匀。

将酵母粉放入温水中化开，然后倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌成面絮，然后揉成稍光滑的面团。

将面团发酵至两倍大。

红薯馅制作

将红薯洗干净，连皮切成2厘米厚的圆片放入蒸锅中蒸熟。

将蒸好的红薯剥去皮，放入碗中用勺子背压成地瓜泥。

将炼乳和白糖放入红薯泥中拌匀，红薯馅就做好了。

包子皮制作

将发酵好的面分成大小合适的数个小剂子。