豆腐属于碳水吗

豆腐 属于低碳水食物。豆腐是由大豆制成的，其主要成分包括水、蛋白质、脂肪和少量的碳水化合物。豆腐中的碳水化合物主要是葡萄糖和半乳糖等单糖类物质，含量相对较低。因此，从营养学角度来看，豆腐不算是一种碳水化合物丰富的食物，适合作为低碳饮食的一部分。

需要注意的是，虽然豆腐的碳水化合物含量较低，但其在减肥期间仍可以作为适量食用的食物，因为豆腐富含蛋白质，有助于增加饱腹感，并且对减肥瘦身有一定的帮助。此外，豆腐还含有丰富的钙、铁等营养成分，是一种营养丰富的食品。

综上所述，豆腐是一种低碳水、高蛋白质的食物，适合在减肥期间适量食用，并且可以作为均衡饮食的一部分。