鸭肉豆腐西红柿汤
鸭肉豆腐西红柿汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鸭血 1块
豆腐 1块
西红柿 1个
鸡蛋 1个
香菜 3根
姜丝 适量
地瓜粉 1块
白胡椒粉 1勺
盐 1勺
水 适量
步骤
准备工作
西红柿洗净切块。
豆腐切成小块。
鸭血切成小块。
香菜洗净切碎。
勾芡
地瓜粉加水搅拌均匀备用。
煮汤
西红柿冷水下锅，煮至水开。
水开后，依次下入鸭血、豆腐、鸡蛋液（缓缓倒入，轻轻搅拌）。
倒入之前准备好的地瓜水淀粉勾芡。
加入适量的盐、姜丝调味。