红烧清蒸白水

“红烧清蒸白水”似乎是一个不常见的菜名组合，但可以推测你可能在询问如何分别制作红烧和清蒸白水鱼。以下是两种鱼的详细做法：

清蒸白水鱼

清蒸白水鱼是一道简单而美味的菜肴，以下是详细步骤：

材料

白水鱼 1条

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

麻油 适量

步骤

1. 将白水鱼掏内脏洗净，在鱼身上划痕，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。

2. 上锅蒸8分钟。

3. 取出后淋上少许生抽和麻油即可。

红烧白水鱼

红烧白水鱼的做法如下：

材料

白水鱼 200g

姜 适量

盐 适量

小葱 适量

蒸鱼豉油 适量