莲藕菠菜汤做法
菠菜莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是详细的做法：
食材准备
豆腐：200克
菠菜：适量
青豆：适量
盐：5克
淀粉：20克
料酒：5克
松子仁（可选）：少许
蛋清：2个
做法步骤
豆腐处理
将豆腐切成小块，放入碗中。
加入盐2克、淀粉10克、料酒5克、蛋清和松子仁（如果使用），用料理机打成糊状。
蒸豆腐
将豆腐糊放在蛋挞锡纸托里，上面放上青豆。
将锡纸托放入蒸锅中，蒸8分钟，直到豆腐凝固。
制作汤底
另起一锅，加入适量清水，加入少许酱油和盐（总量约3克）。
放入一盒浓汤宝（如果没有，可以按个人口味自制汤品）。
水开后，用淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。