牛肉莲藕饺子视频做法

牛肉莲藕饺子的视频做法如下：

和面

面粉和水的比例是3.5:1，软硬适中。可以用厨师机或手工和面。

准备食材

牛肉剁成肉馅。

莲藕和胡萝卜分别用擦丝器擦成细丝再剁成碎。

葱姜剁成末。

香菜切成碎备用。

调味

牛肉馅放入调馅盆中，加入油、盐、味精、酱油、醋搅拌均匀。

放入葱姜碎搅拌均匀。

搅拌时朝一个方向，使肉馅上劲，口感更好。

放入莲藕和胡萝卜碎搅拌均匀。

放入香菜碎，即成美味的饺子馅。

擀皮和包饺子

擀出饺子皮，中间放馅包出饺子即可。反复操作，直至包好所有的饺子。

煮饺子

放入开水锅中煮熟即可。