莲藕切片能保存吗多少天

莲藕切片后，如果 及时放入水中浸泡，可以隔绝空气，防止氧化变黑，从而延长保存时间。具体保存时间如下：

室温下 ：莲藕切片后，在室温下可以保存1天左右。

冰箱中：

将切好的莲藕片放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。如果放入冰箱冷冻室，可以保存一个月左右，但解冻后可能失去部分脆感。

特殊方法

将切好的藕片浸泡在盐水中，可以保存到第二天。

将切好的藕片泡在开水里，然后加入几滴食用油，也能保存到第二天。

将莲藕切成小段，用竹筒或专用塑料袋密封，置于冰箱的冷冻室，可以保持几个月的新鲜度。

综合以上信息，建议将切好的莲藕片用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，以保持3-5天的保鲜期。如果需要更长时间的保存，可以考虑冷冻保存，但要注意在一个月内食用完毕，以保持最佳口感和营养价值。