炒香辣的东西

炒香辣的东西有很多种做法，以下提供几种常见的炒香辣菜肴的食谱：

香辣杏鲍菇

材料：杏鲍菇、小芹菜、红菜椒、青辣椒、豆瓣酱、植物油、盐、香锅炒菜酱

做法

1. 杏鲍菇洗净切片，芹菜根部切丁，青辣椒和红菜椒切圈。

2. 热锅起油，先放杏鲍菇煸炒，加入盐炒至断生后盛出。

3. 再次热锅起油，加入豆瓣酱和香锅炒菜酱炒出香味，放入红椒和青辣椒炒出香味，倒入杏鲍菇和芹菜碎，炒熟即可出锅。

红三剁

材料：豆腐、番茄、红辣椒、芹菜、生姜、油、盐、香锅炒菜酱、生抽

做法

1. 豆腐切块，西红柿切块，红辣椒、芹菜、生姜切末。

2. 热锅起油，下入豆腐煎至焦黄，另起锅炒香姜末和辣椒碎，加入番茄块烧制出水，加盐、香锅炒菜酱和生抽炒匀，再下入煎过的豆腐和适量纯净水翻煮即可。