冬季雪梨怎么炖汤
基础冰糖雪梨汤
材料：雪梨1个、冰糖适量、清水适量。
步骤：
1. 将雪梨去皮去核，切成小块。
2. 在锅中加入适量清水，放入雪梨块和冰糖。
3. 大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到雪梨变得透明。
雪梨红枣银耳羹
材料：雪梨1个、银耳1朵、红枣8颗、枸杞适量、黄冰糖适量。
步骤：
1. 雪梨去皮去核，与黄冰糖一起放入锅中，用大火煮开。
2. 转中小火炖煮30分钟左右，将煮开的雪梨（连同水）转入烤碗中，加入红枣、枸杞和泡好的银耳。
3. 包上锡纸，放入预热至200度的烤箱中，烘烤20分钟即可。