拌凉菜加酒

拌凉菜加酒是一种常见的饮食习惯，能够增加菜肴的风味和开胃效果。以下是一些适合加酒的凉拌菜推荐：

凉拌黄瓜

配料：黄瓜、大蒜、辣椒粉、酱油、香醋、芝麻油、白糖、盐。

做法：黄瓜洗净切片或拍碎，加入调味料拌匀，冷藏后食用，口感清爽，非常适合下酒。

凉拌海带丝

配料：海带、香醋、芝麻油。

做法：海带富含营养，搭配香醋和芝麻油，清新又开胃，是酒桌上的健康之选。

凉拌豆腐皮

配料：豆腐皮、酱油、蒜泥、香菜。

做法：豆腐皮的细腻与酱油、蒜泥、香菜的搭配，让人感受到独特的层次感，酒香与豆香交融，令人陶醉。

凉拌木耳

配料：黑木耳、辣椒油、醋。

做法：黑木耳脆嫩爽口，加入辣椒油和醋，增添一丝酸辣，口感丰富，适合与酒搭配。

口水鸡

配料：鸡腿肉、油、白糖、红酱油、葱花、醋、芝麻酱、姜汁蒜汁、麻油和料酒、熟白芝麻、熟油辣椒、熟花生碎和味精。