红花怎么炖汤

红花可以用于炖汤，以下提供几种常见的红花炖汤的做法：

蘑菇红花汤

材料：蘑菇30克、红花6克、黄瓜100克、姜5克、葱5克、盐5克、素油20克。

做法

1. 把蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片；姜切片，葱切段。

2. 把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入清水500毫升，烧沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、盐，用中火煮15分钟即成。

食法：每日1次，每次吃蘑菇、黄瓜佐餐。

功效：开胃健脾，补益气血。

红花黑豆鲶鱼汤

材料：鲶鱼500克、红花12克、黑豆150克、陈皮5克、盐5克。

做法

1. 将黑豆放入铁锅内（不加油），上火炒至豆皮裂开，洗净沥水。

2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净。

3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内。

4. 陈皮择洗干净。

5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫。

6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。

红花鸡汤

材料：母鸡1只、红花3克、当归12片、橙子1个、无花果2个、盐1克。

做法

1. 母鸡去内脏，洗净多放入开水氽烫，橙子去皮，切两半；无花果切开；当归、红花洗净。

2. 把母鸡、橙子、无花果、当归、红花都放入锅内，加适量清水，大火烧开后改成小火煲2小时，放入盐伴匀。

小贴士：鸡肉可补虚，活血，调经，红花可活血通经，祛瘀止痛。故这道汤不仅能活血化瘀，还能壮筋骨，健脾胃。

红花炖牛肉

材料：牛肉500克、土豆500克、胡萝卜30克、红花10克、调料适量。

做法

1. 将牛肉切成小块放入锅中，加水适量与红花同煮，待牛肉将熟时，再加入土豆块和胡萝卜块、酱油、花椒、盐、姜、葱等，盖锅再煮，至牛肉煮烂时，即可食用。

功效：活血，消除疲劳，强壮身体。适用于疲劳过度，产后血瘀血虚，以及跌打损伤等症。

这些做法不仅美味，还有不同的健康功效，可以根据个人口味和需求选择合适的配方。