自制素香辣火锅底料配方
自制素香辣火锅底料的配方如下：
三千膳菜籽油火锅底料 配料：
菜籽油、辣椒、豆瓣酱、豆豉、花椒、生姜、冰糖、食用盐、香辛料（非五辛）、酵母抽提物
特点：川香麻辣，添加24味草本植物香料，未使用五辛成分，醇正植物油脂，火锅本味。
麻辣烫火锅底料 配料：
花椒油、辣椒油、大豆油、食用盐、花椒粒、酱油
特点：纯素，不含五辛，不含肉蛋奶，不添加防腐剂，麻香味足，辣而不燥，麻而不伤胃，油而不腻。
豆汤火锅底料 配料：
水、豌豆、植物油、姜、万佳味增（水、大豆、大米、食用盐）、增鲜复合调味粉、海藻糖、酵母抽提物
特点：无添加剂，美味少负担，开锅先喝汤，鲜甜甘香，豆味足，还原食材本真的味道。
自制火锅底料（通用方法）