西红柿鸡蛋拌面放洋葱吗

西红柿鸡蛋拌面可以放洋葱。以下是一些具体的做法：

备料：西红柿两个，大，熟透；鸡蛋三个；小葱两根；洋葱半个；盐适量；糖适量；老抽一点点；生抽一勺；蚝油一勺；玉米淀粉半勺；湿面条两人份。

西红柿切碎，越碎越好，最好去皮；洋葱切碎丁；小葱切成葱花，葱白和葱叶分开；鸡蛋打散。

先炒鸡蛋，锅内放油，倒入鸡蛋液，不等成型，用筷子把鸡蛋划散，盛出备用。

再放底油，放入葱白和洋葱炒出香味，倒入西红柿翻炒出水，除玉米淀粉，加入所有调料。

加入开水，煮到几乎看不见西红柿粒儿为止，汤汁多留点。

倒入鸡蛋，炖一会儿入味儿。最后加入水淀粉和葱花，大火烧开，搅拌均匀。

另起锅煮面条，然后过凉水，把做好的鸡蛋哨子浇上去，多加点汤汁。

所需食材：手擀面，洋葱，西红柿，鸡蛋，白糖，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，青红椒，面条，食用油。