年糕成红烧肉

年糕红烧肉是一道将年糕与红烧肉完美结合的创新菜肴，具有独特的口感和风味。以下是制作年糕红烧肉的详细步骤：

材料准备

五花肉：500克

年糕：300克

红干椒：适量

海天味极鲜：适量

料酒：适量

冰糖：适量

醋：适量

青椒：适量

姜片：适量

蒜：适量

制作步骤

猪肉处理

五花肉洗净，切成块状，用料酒、味极鲜酱油、滴几滴醋腌渍15分钟。

年糕处理

年糕切成小块备用。

炒制

锅中放少许油，放入姜片和蒜子爆香。

腌渍好的五花肉下锅翻炒，加入2块冰糖，滴几滴生抽上色。