炖排骨放香菇还是青菜

炖排骨时， 可以同时放香菇和青菜，也可以选择其中一样。以下是两种搭配的详细做法：

材料：香菇、青菜、排骨、姜片、鸡精、盐、食用油、清水。

步骤：

1. 香菇和青菜分别洗净，香菇切片，青菜切段备用。

2. 排骨用清水冲洗干净，放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入姜片爆香，再加入煮过的排骨煸炒片刻。

4. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟至排骨出香味。

5. 将香菇片和青菜段加入汤中，继续炖煮10分钟左右。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

7. 汤炖煮完成后即可享用香菇青菜排骨汤。

1. 香菇和排骨分别洗净，香菇切片，排骨用清水冲洗干净。