胡萝卜炒蛋西兰花
西兰花胡萝卜炒蛋是一道色彩鲜艳、营养丰富的家常菜，适合注重健康和减肥的人群。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花：200克
胡萝卜：1根
鸡蛋：3个
蒜片：适量
生抽：适量
盐：适量
橄榄油：适量
做法步骤
准备食材
将西兰花掰成小朵，清洗干净后焯水捞出沥干水分。
胡萝卜切片备用。
鸡蛋打散备用。
炒鸡蛋
热锅加少量橄榄油，油热后将蛋液倒入锅中，快速划散至凝固后盛出备用。
爆炒蒜片
同一锅中再加少许橄榄油，放入蒜片爆香。
炒蔬菜
将焯过水的西兰花和胡萝卜片放入锅中，大火快炒至断生。