怎么腌制鸡蛋不用盐

要腌制鸡蛋不用盐，可以尝试以下几种方法：

使用高度白酒和五香粉

将鸡蛋擦拭干净后，放入高度白酒中浸泡20-30秒进行消毒。

取出鸡蛋，放入装有五香粉和少量水的碗中，使其表面均匀裹上五香粉。

用保鲜膜包裹鸡蛋，然后放入密封罐中，30天后即可食用。

使用草木灰和泥

将草木灰和泥混合，加入适量的食盐，然后裹在鸡蛋上。

这种方法是古老且有效的腌制方法，适用于大批量腌制。

使用盐水和其他香料

准备盐水（盐和八角、桂皮等香料），将鸡蛋浸泡其中进行腌制。

在盐水中倒入白酒进行杀菌消毒，然后密封坛口，30天左右即可食用。

使用保鲜膜和高度白酒

将鸡蛋放入高度白酒中浸泡20-30秒，然后滚上一层盐。