重启烤鸡腌制

要重启烤鸡的腌制过程，您可以按照以下步骤操作：

准备腌料 ：根据个人口味，准备适量的盐、黑胡椒、橄榄油、酱油、蜂蜜、大蒜、姜、辣椒粉、生抽、香油、芝麻、白酒等调料。

处理鸡肉：

将鸡洗净，去掉鸡爪、头、屁股，掏空内脏，冲洗干净。剁去头和脚，以及鸡屁股。

腌制鸡肉

将姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，形成腌料。

将腌料均匀涂抹在鸡身上，包括鸡皮和鸡腹内部。

如果有条件，可以将鸡和腌料一起放入保鲜袋内，放入冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味。

准备蔬菜：

将洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净，切成小块。用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟。

填充蔬菜：

将腌制好的蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口。

预热烤箱：

将烤盘放入烤箱中，烤箱预热至200度（约400华氏度）。

烤制：

将鸡放入预热好的烤箱中，烤制20分钟。中途可以翻动一下鸡身，以确保均匀受热。

检查熟度：

烤至鸡皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁即可取出。