糖醋大白菜凉粉做法
糖醋大白菜凉粉是一道结合了白菜的爽脆和糖醋汁的酸甜可口的菜品。下面是制作这道菜的步骤：
材料准备
新鲜白菜心 1个
姜蒜适量
糖 适量
醋 适量
生抽、盐 适量
香油 适量
辣椒油 适量（根据个人口味选择加不加）
制作步骤
准备白菜
将新鲜白菜心切成片状，姜蒜切成末备用。
准备糖醋汁
取一个小碗，加入适量的糖和醋，搅拌均匀融化。
取一个大碗，加入适量的生抽、适量的盐和香油，搅拌均匀。
将炒香姜蒜末放入大碗中的调料中。
锅中倒入糖醋水，用中火煮沸，并搅拌至糖完全溶化。
将煮沸的糖醋汁倒入大碗中的调料中，搅拌均匀。