番茄肉末芹菜

番茄肉末芹菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

芹菜：一小把

肉末：50克（可根据个人口味调整）

盐：少许

姜：1片

生抽：2勺

醋：少许（少于半勺）

葱：适量（可选）

蒜：少许（可选）

红椒：1根（可选）

料酒：10克（可选）

淀粉：适量（可选，用于腌肉）

鸡精：少许（可选）

香油：少许（可选）

步骤

准备食材

芹菜洗净，切小块或段。

肉末加入生抽、料酒、淀粉拌匀，腌5分钟。

葱切丝，姜切末，蒜切碎，红椒切圈（可选）。

炒肉末

锅中放油，油热后放入腌好的肉末，翻炒至变色。

炒蔬菜

将切好的芹菜、姜末、蒜末（可选）和红椒（可选）放入锅中，翻炒均匀。