金针菇地瓜做法

金针菇地瓜的做法如下：

食材准备

金针菇：一把

红薯：半个

青椒：一个

花生米：一把

调味料：酱油、盐、黑胡椒

处理食材

金针菇切去根部，均匀撕开。

红薯去皮，切成条，然后洗去红薯上面的淀粉。

青椒切丝。

焯水

烧一锅开水，放入切好的红薯，焯一分钟后捞出，再把金针菇放进来，焯两分钟后用清水清洗两遍，攥干水分。

调味和混合

准备一个大碗，放入红薯丝、金针菇、青椒丝、微波炉微好的花生米。

用一勺酱油、一小勺盐和少许黑胡椒调味，搅拌均匀。

完成

这道开胃下饭、营养解馋的菌菇小凉菜就做好了。

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