金针菇香极了

要制作香喷喷的金针菇，您可以尝试以下几种方法：

椒盐金针菇

主料：金针菇260克

配料：蒜子3瓣、生姜5克、小米椒3个、小葱4根

调料：玉米淀粉50克、食用油15克、椒盐粉8克

做法：

1. 金针菇切去根部，洗净后浸泡5分钟，然后冲洗干净，控干水分。

2. 蒜子、生姜、小米椒和小葱分别切好备用。

3. 金针菇裹上玉米淀粉，抖掉多余的粉。

4. 锅中加油，加热至7成热，下入金针菇炸至金黄捞出。

5. 锅中留底油，炒香椒盐粉，均匀撒在炸好的金针菇上即可。

蒜蓉蒸金针菇

主料：金针菇1把，方腿香肠适量

配料：生抽、盐、白糖、剁椒、大蒜、小葱、食用油

做法：

1. 金针菇切掉根部，分成小份，放入淡盐水中浸泡。

2. 大蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花，方腿香肠切成条。

3. 准备好蒜蓉酱汁，拌匀后倒入金针菇上。

4. 蒸锅加水烧开，放入金针菇蒸6分钟，撒上葱花，再浇上热油。

蒜蓉金针菇

主料：金针菇1把

配料：蒜末、葱花、姜末

调料：醋、酱油、香油、盐、味精、五香粉、白糖

做法：

1. 金针菇洗净，摆入盘中。

2. 锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入调味料拌匀。

3. 将调好的酱汁均匀淋在金针菇上，蒸5分钟。

4. 将盘中的水倒到酱汁里，再淋在金针菇上，撒上葱花。

香煎金针菇

主料：金针菇120克

配料：大蒜30克

调料：花生油30克、盐、酱油、白糖、耗油、香油、香菜沫

做法：

1. 金针菇去老根，洗净，摆在盘中。大蒜切碎备用。

2. 锅中放油，温热后关火，放入蒜末炸香。

3. 加入白糖、盐、酱油，翻炒均匀。

4. 将调好的汁均匀倒在金针菇上，上蒸锅蒸6~8分钟。

5. 将蒸出的汁倒回金针菇上，调入耗油、酱油、香油，撒上香菜调味。

这些方法都能让金针菇变得香喷喷的，您可以根据个人口味选择适合的做法。希望您喜欢!