西红柿木耳香菇炒肉片

西红柿木耳香菇炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

五花肉 200克

干黑木耳 300克

干香菇 5朵

番茄 2个

葱、姜、蒜适量

盐、鸡精、味精、十三香、南德、老抽酱油、料酒各适量

做法步骤：

肉片腌制

五花肉切片，加入一勺料酒、少量盐抓匀腌制5分钟。

泡发食材

干黑木耳和干香菇提前泡发，洗净备用。

炒制肉片

锅中倒入适量花生油，油热后加入腌制好的肉片，炒至发白。

爆香调料

葱姜蒜切好放入盘中待用，待肉片炒至发白后，加入葱姜蒜爆香。

加入主料

加入洗净的木耳和香菇，翻炒均匀。

调味上色

加入适量盐、鸡精、味精、十三香、南德、老抽酱油，翻炒均匀后，最后倒入一勺老抽上色，炒匀后盛出。