南瓜怎么去yang
要去除南瓜的皮（yang），可以采用以下几种方法：
块状剖皮法
将南瓜清洗干净，切成两半，掏空瓜瓤，再次清洗。
将南瓜切成小块，在菜板上直接将皮切掉。
浸泡法
将整颗南瓜放在锅子或盆子里，倒入煮沸的热水，直至淹过南瓜，闷盖2分钟。
清洗干净的南瓜蒸熟后，用勺子或刀子挖出南瓜肉，剩下南瓜皮。
削皮法
用刀从南瓜顶部中央部分向下切割，或使用削皮器。
对于较硬的南瓜，可以使用橡胶锤辅助切割。
清蒸法
将整颗南瓜放入电锅里，外锅加水约1/4杯，蒸3~5分钟。
蒸熟的南瓜用勺子或刀子挖出南瓜肉，剩下南瓜皮。