秋葵拌木耳洋葱

秋葵拌木耳洋葱是一道清爽可口的凉拌菜，主要材料包括秋葵、木耳和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

秋葵 6个

木耳 1把

蒜 4瓣

甜椒 少许

海南黄灯笼辣酱 1小勺

鸡精 少许

凉拌醋 少许

生抽 少许

洋葱 少许

白糖 少许

香菜 少许

制作步骤

秋葵和木耳的处理：

秋葵洗净，切成小段。

木耳用凉水泡发洗净，锅中加水烧开放入木耳焯水，焯好后盛入凉水中浸泡，控干水分。

洋葱的处理：

洋葱切丝，加少许盐拌匀腌制几分钟，然后焯水后切好，放入盘中。

调味料的调制：

红色甜椒、大蒜、香菜切好放入碗中，加入鸡精、白糖、生抽、凉拌醋、黄灯笼辣酱拌成料汁。

拌合：

将拌好的料汁浇在木耳上拌匀，最后撒上香菜即可食用。

这道菜的口感清爽，既有秋葵的滑嫩，又有木耳的脆爽，搭配洋葱的微辣和调味料的香辣，非常开胃下饭。你可以根据个人口味适量调整调味料的用量，以达到最佳的口感效果。