粉肠焖木耳

粉肠焖木耳是一道美味的家常菜，主要材料包括粉肠、木耳、鸡蛋等，辅以蒜、葱、油、盐、味极鲜等调味料。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

粉肠：500克

木耳：50克

鸡蛋：2个

蒜：适量

青椒碎：适量

葱：适量

油：适量

盐：少许

味极鲜：适量

处理食材

粉肠切片。

木耳泡发，洗净。

鸡蛋打散，炒熟备用。

炒制

锅中放油，放入葱蒜爆出香味。

加入粉肠片，翻炒均匀。

加入适量的盐、味极鲜和耗油调味。

加入泡发的木耳和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

出锅前撒上青椒碎，增加风味。