排骨猪肝加什么煲汤最好
排骨猪肝汤是一道营养丰富的汤品，可以与多种食材搭配来增强口感和营养价值。以下是一些推荐的搭配和做法：
番茄猪肝排骨汤
材料：大番茄两个，猪肝一小块，排骨一斤，料酒，姜丝，葱段，淀粉，白糖，盐，鸡精。
做法：
1. 番茄洗净去蒂，泡两分钟后去皮切成小块。
2. 猪肝冲洗干净，浸泡半小时后切片，用料酒、姜丝、葱段和淀粉拌匀静置。
3. 排骨洗净沥干水分，焯水后捞出。
4. 锅中加油，爆香葱姜丝后捞出，倒入番茄翻炒至出沙起糊，加水煮沸后转小火炖20-30分钟成浓汤。
5. 加入盐和鸡精调味，放入排骨和猪肝，煮至猪肝变色即可出锅。
红枣枸杞猪肝排骨汤
材料：排骨1条，猪肝250克，红枣12颗，枸杞8颗。
做法：
1. 排骨洗净，用温水煮去血水，冷水冲洗后加入适量水分煮。
2. 五十分钟后加入红枣、枸杞和切好的猪肝，煮十五分钟后加入鸡精和盐调味。