猪肝西红柿粒粒面
猪肝西红柿粒粒面是一道营养丰富的辅食,适合宝宝食用。以下是几种不同的做法:
做法一
番茄洗净,划十字刀,开水浸泡去皮后切丁。
猪肝片洗净,清水浸泡15分钟,流水冲洗表面粘液,然后和姜片一起上锅蒸10分钟,彻底熟透。
取猪肝加适量水,料理棒打成猪肝泥。
粒粒面和番茄丁一起煮熟,猪肝泥倒入锅内,边煮边搅拌,1分钟出锅。
做法二
猪肝切成小片,加清水和2勺面粉,用手抓拌均匀,充分揉捏出里面的血水,用清水冲洗干净。
切2-3片生姜,冷水上锅,放生姜和猪肝,开小火慢煮,血水逼出后关火,捞出猪肝。
起一锅冷水,放猪肝和浆,青菜洗干净切小块,倒入猪肝,再次煮开后捞出。
碗中放50倍温开水,加点温开水和鸡精搅打。
锅热下油炒番茄碎,搅拌均匀后加入适量清水,待水开后再加入猪肝面条碎,搅拌均匀,煮到面条软烂,下青菜碎,煮2分钟即可。
做法三
猪肝清洗干净,去除筋膜和血管,用清水浸泡30分钟左右。