野菜做包子吃

野菜做包子是一种健康又美味的选择。以下是一种苦苣菜馅包子的食谱，以及一些其他野菜包子的做法：

苦苣菜馅包子食谱

食材：

苦苣菜

面粉

鸡蛋

五花肉

葱姜末

盐

酱油

香油

制作步骤：

调制面糊：

在面粉中加入适量的水，调成光滑稀面糊，适合快速包包子。

准备苦苣菜：

洗净苦苣菜，切成小段，焯水去苦味后挤干水分。

准备鸡蛋：

打散鸡蛋，加少许盐，煎成小块后切碎备用。

制作肉馅：

五花肉剁成肉末，加入盐、酱油、香油及葱姜末，搅拌均匀后加入苦苣菜和鸡蛋碎。

包制包子：

将面糊舀一勺放在手心，加入适量馅料，用手轻轻合拢成包子形状，封口捏紧。

烹煮包子：

平底锅中倒少量油，将包子排放在锅中，加入适量水，小火煮至水分蒸发，煎至底部微黄出香味即可。

出锅装盘：

将煎熟的包子盛出，放凉至适口温度，底部酥脆金黄，内馅柔嫩清香。

其他野菜包子做法

荠菜包子：