青菜小名

青菜是一种常见的蔬菜，有多种别名和小名。以下是一些常见的青菜小名：

小白菜：

也称油麦菜、生菜，属于十字花科芸薹属，是一种常见的绿叶蔬菜，原产于我国，南北各地均有分布。

油麦菜：

别名油荬、香水生菜，性喜充足光照，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳。

生菜：

又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。

茼蒿：

也是一种常见的青菜，属于菊科茼蒿属。

鸡毛菜：

是小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗称，口感和质地柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。

菜苔：

指青菜抽苔后开花前的阶段。

水腌菜：

指整棵菜腌在缸里，用石块压住浸在盐水里的青菜。

这些小名反映了青菜的多样性和在不同地区的称呼习惯。希望这些信息对你有所帮助。