青菜排骨红烧

青菜排骨红烧

简介：

红烧排骨是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和独特的香味深受人们喜爱。当与青菜搭配时，不仅增添了菜肴的层次感，还使营养更加均衡。

所需材料：

排骨：500克

青菜：200克

姜片：适量

料酒：适量

酱油：适量

老抽：适量

白糖：适量

盐：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

葱花：适量

茴香：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

搅拌器

步骤：

* 前期准备：

1. 排骨洗净，剁成块，焯水去血沫。

2. 青菜洗净，切段。

3. 姜切片，八角、茴香、香叶、桂皮等香料备用。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入排骨、姜片，焯水后捞出沥干。