香菇青菜包是用啥子青菜

制作香菇青菜包子时，可以使用以下几种青菜：

小青菜：

这是最常见的做法，小青菜（也称为油白菜或上海青）口感脆嫩，适合用来做包子馅。

小白菜：

小白菜也是常用的青菜之一，它的口感和营养价值与小青菜相似，同样适合用来做包子馅。

大白菜（青口）：

大白菜的青口部分也可以用来做香菇青菜包子，口感较为清爽。

香菇：

除了新鲜的香菇，干香菇也可以使用，但需要提前泡发。

建议

选择新鲜脆嫩的青菜，洗净后切碎，并挤出多余的水分，这样可以保证包子馅的口感和鲜美。同时，可以根据个人口味选择是否加入其他辅料如黄花菜、豆腐干、鸡蛋等，以增加营养和口感的层次感。