假虾仁怎么分辨

分辨真假虾仁可以通过以下方法：

真虾仁通常色泽鲜亮，晶莹剔透，而假虾仁色泽浅灰，可能经过福尔马林浸泡后色泽鲜亮。

海虾仁通常形大较圆，肉厚成小圆柱形；淡水虾仁形扁，肉较薄。

真虾仁手感饱满，有弹性，而假虾仁手感较硬，可能成胶状物。

真虾仁有明显的海鲜香味，而假虾仁几乎没有虾味，可能带有甲醛或其他化学物质的刺激味道。

真虾仁易煮熟，加热后不会缩水；假虾仁加热后可能不易煮熟，且可能颗粒缩小，呈糊状。

查看包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息，确保产品合格。

解冻后的干虾仁重量与包装标注的净重不符合，可能包含了冰块的重量。

将虾仁滴上碘酒，真虾仁不会变色，而含有淀粉的假虾仁会变蓝。

假虾仁不会出现黄斑。

通过上述方法，可以较为准确地区分真假虾仁。需要注意的是，购买时还应考虑价格因素，过低的价格可能意味着产品质量有问题。同时，确保从可靠的来源购买产品，避免购买到劣质或假冒伪劣的商品