冬瓜做法低脂

冬瓜小炒

食材：冬瓜300克，大蒜4瓣，葱2根，生抽1勺，盐1茶匙，清水半碗，食用油2勺。

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切成约0.5厘米厚的薄片。

2. 大蒜剁成蒜末，葱切成葱花。

3. 热锅凉油，倒入蒜末，用中小火慢慢煸香。

4. 冬瓜片倒入锅中，迅速翻炒至变透明。

5. 加入清水、生抽和盐，大火煮开后转小火焖煮两三分钟。

6. 撒上葱花，翻拌两下即可出锅。

冬瓜鸡蛋汤

食材：冬瓜、鸡蛋。

步骤

1. 冬瓜削皮切块备用。

2. 热锅少油煎2个鸡蛋。

3. 加适量开水倒入冬瓜煮5分钟。

4. 加适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

冬瓜玉米汤

食材：冬瓜500克，玉米一根，葱两棵，鸡精一勺，食盐一勺，食用油适量。

步骤

1. 玉米清洗干净，剪成小长段。

2. 冬瓜去皮切片，葱切成葱段。

3. 锅中倒入食用油烧热，放入葱白干煸出香味。

4. 倒入清水，放入玉米和冬瓜，大火煮开后转小火煮15分钟。

5. 加鸡精和食盐调味，搅拌均匀即可关火出锅。

清炒冬瓜

食材：冬瓜500克，蒜瓣3瓣，盐适量，食用油适量。

步骤

1. 冬瓜去皮去籽，切成薄片。

2. 蒜瓣拍碎，去皮，切成蒜末。

3. 锅中加入食用油，油热后放入蒜末爆香。

4. 加入冬瓜片，快速翻炒至变软。

5. 加入适量的盐调味，炒至冬瓜熟透即可出锅。

这些做法都尽量减少了油脂的使用，同时保持了冬瓜的清淡口感和营养价值，适合想要低脂饮食的人群。