冬瓜支竹煮香菇肉丸

冬瓜支竹煮香菇肉丸食谱

冬瓜支竹煮香菇肉丸是一道营养丰富、口感清爽的汤品。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

主要材料

冬瓜500g

支竹60g

香菇肉丸7个

鱼丸5个

辅料：油、盐、姜、水、小葱

制作步骤

冬瓜处理

冬瓜洗净后去皮去籽，切成薄片或块状。

支竹处理

支竹洗净后浸泡，以便更好地煮软。

肉丸和鱼丸准备

肉丸和鱼丸预先解冻，可根据个人口味选择是否使用。

煮制过程

烧开一锅水，将支竹先放入锅中煲至软烂。

将切好的冬瓜片和肉丸（包括鱼丸）一同放入锅中，加入少许姜片以去腥增香。