火腿肠青椒炒蛋

火腿肠青椒炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

青椒 1个

火腿肠 2条

鸡蛋 3个

蒜 2瓣

生抽 1勺

鸡精 适量

盐 适量

食用油 适量

制作步骤

准备工作

火腿肠去除外包装切片，青椒去籽洗净切成小块。

鸡蛋打散备用。

蒜切末。

炒鸡蛋

锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液。

煎熟后用锅铲铲散，盛出备用。

炒火腿肠和青椒

原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

放入青椒翻炒出断生。

加入火腿肠片，继续翻炒。

加入鸡蛋，轻轻翻炒使其均匀受热。

调味

加入生抽、鸡精、盐调味，翻炒均匀即可出锅。