青椒炒香肠豆瓣酱怎么做

青椒炒香肠豆瓣酱的做法如下：

准备食材

青椒 5支

台湾小香肠 四根

豆瓣酱 一勺

盐 小勺

酱油 小勺

蒜末 3个（可根据个人口味调整）

处理食材

青椒洗净切丝，放入碗中，加入一勺盐和一勺酱油，拌匀，腌制10分钟。

小香肠切薄片，备用。

炒制过程

锅中加入适量食用油，预热后放入腌制好的青椒丝，翻炒至软，盛出备用。

锅中再加入少许油，放入蒜末炒香。

加入一勺豆瓣酱，煸香。

放入香肠片，翻炒至微黄。

再将炒好的青椒丝倒入锅中，翻炒均匀。

根据个人口味，加入适量清水，收汁后即可出锅。

这样一道美味的青椒炒香肠豆瓣酱就完成了。希望你喜欢!