西胡小虾仁的做法

西胡小虾仁的做法如下：

原料准备

虾仁 10个

西葫芦 一根

料酒 少许

盐 根据口味添加

油 少许

糖 少许

虾仁处理

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

西葫芦处理

西葫芦洗净，切片或条状，根据个人喜好选择。

炒制过程

锅中放少许油，油热后放入葱花爆香。

将虾仁放入锅中，翻炒至变色，加入料酒、糖去腥提鲜。

放入西葫芦片，继续翻炒，根据口味添加盐。

西葫芦会出汤，但建议不要翻炒时间过长，以保持口感。

出锅装盘